🔹 Responsabilité Civile Professionnelle (RC Pro)
- Obligatoire pour tous les établissements recevant du public.
- Couvre les dommages causés aux clients, fournisseurs ou tiers (intoxication alimentaire, chute d’un client, verre brisé, etc.).
- Exemple : un client se blesse sur un sol mouillé — votre RC Pro prend en charge les frais.
🔹 Assurance des locaux (Multirisque Professionnelle)
- Couvre le bâtiment, le matériel, le mobilier, les stocks, les cuisines, etc.
- Protège contre : incendie, dégât des eaux, vol, vandalisme, catastrophe naturelle…
- Elle peut inclure une garantie perte d’exploitation (voir ci-dessous).
💸 2. Assurances fortement recommandées
🔹 Garantie Perte d’Exploitation
- Indemnise la perte de chiffre d’affaires après un sinistre (incendie, dégât des eaux, fermeture administrative, etc.).
- Permet de continuer à payer les salaires et charges fixes pendant la période d’arrêt.
🔹 Assurance des équipements professionnels
- Pour les machines de cuisine, les chambres froides, les cafetiers, etc.
- Peut inclure une garantie bris de machine.
- 🔹 Assurance Responsabilité Civile Exploitation
- Couvre les dommages causés pendant l’exploitation quotidienne, même sans lien direct avec la prestation (ex. : un serveur renverse un plateau sur un client).
🔹 Protection Juridique Professionnelle
- Prend en charge les frais d’avocat et de procédure en cas de litige (avec un client, un fournisseur, un employé, etc.).
👨🍳 3. Assurances pour les salariés
🔹 Mutuelle d’entreprise (complémentaire santé)
- Obligatoire depuis 2016 pour tous les salariés du privé.
- Les HCR ont une convention collective spécifique (accord santé HCR) avec des garanties minimales
🔹 Prévoyance collective
- Versements en cas d’arrêt maladie, invalidité ou décès.
- Également régie par la convention collective HCR.
🧾 4. Autres garanties utiles
- Assurance contre les impayés (si vous travaillez avec des groupes, traiteurs, etc.)
- Assurance cyber (pour les réservations et paiements en ligne)
- Assurance des terrasses extérieures ou installations saisonnières
- Assurance transport de fonds (si vous manipulez beaucoup d’espèces)